Les cookioches

Bonjour à tous!

J’espère que vous allez tous bien malgré le contexte actuel…?

Aujourd’hui je partage avec vous la recette des cookioches! Ces biscuits sont un mélange de cookies et de brioche (mais sans temps de pose et ça, c’est le must!).

Cette recette est goûteuse et healthy alors pourquoi s’en priver? Vous pourrez céder ainsi à un encas sain ou les déguster au petit déjeuner ^^

Avec cette recette, je fais 16 cookioches (car j’utilise une cuillère à soupe dans je dispose la pâte sur mon tapis de cuisson). Ce tapis remplace le papier sulfurisé que je consommais avant beaucoup trop à mon goût. Pour le bien de la planète (et celui de mon porte-monnaie), j’ai donc investi dans ces tapis en silicone lavables.

Place à la recette! Comme toujours, elle est simple et rapide!
Les ingrédients :

  • 100 gr de farine blanche
  • 50 gr de farine complète
  • 30 gr de farine de coco (si tu n’as ni farine complète, ni farine de coco, ce n’est bien évidement pas grave… remplace les par la farine blanche)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 1 banane mûres écrasée ou 100 gr de compote de pomme
  • 40 gr de pépites de chocolat
  • 100 gr de yaourt nature (ou végétal au choix)

La recette :

  1. Préchauffe ton four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélange tout les ingrédients secs (les farines et la levure).
  3. Ajoute ensuite l’œuf, la banane (ou compote) et le yaourt, puis mélange.
  4. Ajoute enfin les pépites de chocolat et mélange.
  5. Pour finir, à l’aide de deux cuillères à soupe, fais tes petits tas sur du papier sulfurisé ou tapis de cuisson. La pâte ne s’étale pas trop à la cuisson, elle a plus tendance à gonfler avec la levure. Pense quand même à les espacer un peu 😉
  6. Enfourne-les 10 min au four.

Et voilà! un bon goûter ou petit déjeuner se profile à l’horizon! Bon appétit!

En cliquant ici vous aurez également une vidéo cette recette ou sur le site de clemfit_run.

Bonne journée!

6 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Je n’avais même pas pensé à mélanger les deux. Merci pour l’idée, je vais pas tarder à la tester ! 😀

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    1. Marine&Cie dit :

      Avec plaisir! C’est une inspiration de Clem_fit_run peut-être que son site peut t’interesser 😉

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  2. bien gourmande ta recette … miam 🙂

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  3. Je crois que je vais pas tarder à tester ça ❤️

    Aimé par 1 personne

    1. Marine&Cie dit :

      Les enfants et moi nous sommes fans! tu me diras si c’est pareil chez toi 🙂

      Aimé par 1 personne

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